มิติใหม่ ม.รังสิต โชว์เพาะขยายเห็ดถั่งเช่าสู่เออีซี
- Details
- Category: Article
- Published: 14 May 2015
- Hits: 4142
ท่ามกลางวิกฤตินักศึกษาที่จะเข้าเรียนด้านการเกษตรในระดับอุดมศึกษาแต่มหาวิทยาลัยรังสิต ซึ่งเป็นสถาบันการศึกษาของเอกชน เน้นในการส่งเสริมการเกษตรมาให้ความสำคัญด้านนวัตกรรม ก่อนที่ประเทศไทยจะมีการรวมตัวกับกลุ่มประเทศอาเซียน
ศ.ดร.พงษ์ศักดิ์ อังกสิทธิ์ อธิการบดีวิทยาลัยนวัตกรรมเกษตร อาหาร และเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยรังสิต บอกว่า การก่อตั้งวิทยาลัยนวัตกรรมเกษตร เมื่อวันที่ 1ธันวาคม 2556เน้นเพื่อพัฒนาการศึกษาด้านการเกษตรในลักษณะบูรณาการองค์ความรู้ทั้ง 3ด้านที่ต่อเนื่องและเชื่อมโยงกัน คือ ด้านการเกษตร ด้านเทคโนโลยีชีวภาพ และด้านเทคโนโลยีอาหาร เน้นการผลิตและพัฒนาบัณฑิตไปสู่การเป็น “เกษตรกรอัจฉริยะ” และ “นักเทคโนโลยีอัจฉริยะ” ที่สามารถตอบสนองความต้องการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมรากฐานของประเทศไทยที่เป็นสังคมเกษตรกรรมได้เป็นอย่างดี
ส่วนผลงานที่เด่นชัดคือการวิจัยและเพาะขยายเห็ดถั่งเช่า ซึ่งเป็นเห็ดเมืองหนาวที่มีสรรพคุณทางเภสัชหลายอย่าง โดยเฉพาะด้านการบำรุงกำลัง ที่หลายบริษัทนำไปเป็นส่วนประกอบของยาประเภทชูทาง หรือบำรุงเพศชาย ตอนนี้นักวิจัยของวิทยาลัย สามารถขยายพันธุ์ได้จำนวนมาก พร้อมที่จะแปรรูปทำเป็นน้ำเห็ดถั่งเช่าผสมน้ำทับทิม ด้าน ธนัชญา เกณฑ์ขุนทด อาจารย์ประจำคณะเทคโนโลยีชีวภาพ ที่รับผิดชอบโครงการวิจัยพัฒนาเห็ดถั่งเช่า ซึ่งเป็นพืชที่มีสรรพคุณทางเภสัชและราคาแพง จึงประสานไปยังศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพ (ไบโอเทค) เพื่อรับเชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทองมา 1ขวด เพื่อนำมาขยาย ถึงวันนี้สามารถเพาะขยายได้กว่า 100ขวดแล้ว คาดจะแปรรูปเป็นน้ำเห็ดผสมทับทิมในเร็วๆ นี้
ที่มา: http://www.komchadluek.net/detail/20141124/196501.html
